52格格党

第99章 姜母鸭（第1页）

韩彬庆夹起一块炸鸡放入口中，酥脆的口感与他预想的一致，但内里丰沛的汁水与极为鲜嫩的鸡肉倒是超出他的想象。

一块炸鸡下肚，他又忍不住夹了一块炸平菇，照样是外酥里嫩，没想到外观这样平平无奇的菜品，吃到口中倒是不错，而且这东西十分下酒。

想到这，他忍不住起身拿了一壶米酒。

刚才他已观察过，望乡酒楼只有米酒和菊花酒。

一杯米酒下肚，口感普通，倒没给他带来什么特别的体验。

白晚落用余光扫视了一番韩彬庆的选择，凉皮卷、百合南瓜、美人笑等等……都是一些外观上比较好看的菜肴，对他的喜好也有了一定的了解。

韩千吃了几口菜，又跑下楼拿了一盘烤乳猪。

“爹，不吃这烤乳猪，可真是白来了！”

烤乳猪皮脆肉嫩，小小一片下肚根本不解馋，很快一盘就被父子二人分食一空。

韩彬庆趁这个时候喝了一口梅花汤饼，汤底鲜香爽口，汤饼软糯，咬在口中口感十足。

他现在是终于明白为什么儿子一逮着时间就得来这望乡酒楼了……

一顿饭吃了大半个时辰，二人都是心满意足。

用完饭下到楼下，韩彬庆见到白晚落，主动开口夸赞道：“手艺很不错。”

白晚落笑着回应道：“毕竟是酒楼，自然是要让客人觉得饭菜好吃才是最重要的。”

韩彬庆认同地点了点头，转而道：“就是酒不怎么样。”

酒是白晚落从酒肆买的普通酒，确实没什么特别之处。

她倒是会酿一些酒，但酿酒这事不是一天两天就可以完成的，而且“以物换物”也没用。只要是入口的食物，就算是酒，也只能兑换酿酒用到的食材的种子。

“我日后会想办法改进的。”

见韩彬庆似乎没有要说的话了，韩千赶忙道：“白姑娘！滑熘鸭脯什么时候能加进菜单中？它现在已经超过所有的菜，成为我心中的最爱了！”

白晚落想了想，鸭子能做的菜不少，便道：“就这几日吧。”

“那我可得……”

韩千话说到一半，见韩彬庆摇了摇头首先迈出了酒楼，愣了一下，赶紧丢出了后半句“更常来了”跟上了他的步伐。

真是一对有趣的父子……白晚落含笑看着二人离开，还听韩千跟在他爹身后，和他商量“报销”会员卡的事……

回到酒楼的白晚落开始思考起酒和鸭子的事。

大多数酒都是酿制的时间越久滋味越好，她也并不擅长这方面，唯一能想到的，不需要太久时间的，就是果酒。

果酒不仅酿造时间短，也不需要酒曲等辅助材料，最后的酿造出的成品滋味也十分不错。

接下来就是鸭子，鸭脯已经预定给滑熘鸭脯这道菜了，其它部位做什么好呢？

结合现在是冬日，白晚落第一个想到了姜母鸭。

姜母鸭是福建泉州传统名小吃之一，皮糯肉细，嫩而不腻。

因为鸭肉性甘凉，姜性温辛，两者搭配，滋而不燥，补气又补血。