52格格党

第36章 蛋糕（第2页）

吃了饭，她开始思考县令生辰宴席的具体菜色。

不同宴席都有不同规格，依陈夫人所说，这次她需要做五道凉菜，四道素菜，四道荤菜，一道汤品。

首先是凉菜。

白晚落的脑海中瞬间跳出好多选项。

县令大人喜欢吃辣，那么首先口水鸡就是一个很好的选择。

回忆了一下市场上常见的食材，凉拌黄瓜也不错。

又清爽，又满足了县令大人对辣的喜好。

接下来还得准备一些不辣的菜。

白晚落又想到了水果山药泥。

水果价高，她是吃不起，但县令大人想必负担得起。

还能顺便宣传一下她发现的新蔬菜。

想到陈夫人说希望菜品能好看些，她就又想到了凉皮卷。

把凉皮卷改良一下，做得小巧精致些，再在馅料上多下些功夫，绝对是可以做得很漂亮的。

前世的虾仁色拉也是个不错的选择，只要进行一些改动即可。

凉菜已经决定完毕，接下来就是4道素菜。

说到好看，她第一个就想到了开水白菜。

作为国宴的菜品之一，不仅滋味十足，更是给人一种清水出芙蓉的惊艳感，是个再好不过的选择。

但这道菜做起来实在是太复杂了，白晚落并不是很想做。

先选为待定。

素菜能做的功夫要比肉菜少不少，但毕竟是一个县令的生辰宴席，她也不能随便做个炒青菜。

想了半天，终于又想出了几道不错的。

分别是葱烧芋艿、百合南瓜、宫保豆腐、口蘑菜心。

这些菜只要在摆盘上下点功夫，就会十分赏心悦目。

接下来的肉菜就是重头戏。

既然县令大人喜欢辣菜，那么水煮鱼、水煮肉、毛血旺这类菜品就是必不可少的。

考虑到食材以及制作时间，她最终选择了水煮肉和麻婆豆腐。

又选了一道无论男女老少都会喜欢的糖醋排骨。

想到这种宴席上起码该有一道河鲜，本来想做个无水焖虾，但想到自己得凭这次宴席打开新阶层的人脉圈子，就得给人留下足够的印象，就改为了松鼠桂鱼。

至于这里有没有桂鱼，就不是现在的她需要的操心的事了。

还剩最后一道汤品，她早就有了打算，她决定做佛跳墙。